Escolha folhas verdes e ervas que tenham bom sabor quando totalmente cultivadas e você verá que seu sabor é ainda mais intenso na forma micro. Aqui estão 10 dos melhores para crescer.
1
Rabanete
Uma das folhas mais bonitas e de crescimento mais rápido, com caules vermelhos e um calor que fica ótimo em sanduíches de ovo e em refogados.
Dias para colheita: sete
2
Coentro
As pequenas folhas cheias de sabor podem ser polvilhadas em caril, sopas de macarrão e salteados – sem necessidade de picar.
Mais como isso
Dias para colheita: 14
3
Brócolis
Bastante distinto no sabor da planta adulta, o micro brócolis tem um sabor picante que vai dar um toque especial em saladas e omeletes.
Dias para colheita: sete
4
Espinafre
As folhas suaves e nutritivas são ideais para saladas, principalmente quando misturadas com outras folhas mais apimentadas, ou misturadas em um risoto ou omelete.
Dias para colheita: 10
5
Foguete
O cultivo de folhas de microrúcula apimentadas é uma boa maneira de evitar o problema do besouro-pulga que pode afetar as plantas adultas. Use para adicionar um toque apimentado às saladas.
Dias para colheita: sete
6
Beterraba
Use as folhas de caule vermelho para adicionar um toque de cor e um sabor suave e terroso às saladas de folhas. Também fica delicioso polvilhado sobre cavala grelhada.
Dias para colheita: 10
7
Mostarda
Escolha as variedades com babados e folhas vermelhas para um interesse extra e polvilhe com refogados e outros pratos orientais para um deleite ardente.
8
Funcho
A micro erva-doce evita a tendência das plantas adultas de se soltarem, mas tem toda a intensidade de anis que você precisa. Espalhe sobre o peixe ou misture com macarrão ou risoto.
Dias para colheita: 10
9
Mizuna
Micro mizuna é outro produtor rápido, ideal para adicionar um toque de verde e um toque de pimenta a saladas e pratos asiáticos, como salteados.
Dias para colheita: sete
10
Manjericão
Altamente aromatizado, o micro manjericão é mais fácil de cultivar do que a planta adulta, que pode ser propensa ao apodrecimento e ao oídio. Fica uma delícia espalhado sobre uma salada de tomate e mussarela. Procure variedades roxas para obter cor extra.
Dias para colheita: 10
Dica: Você também pode usar os desbastes de ervas, saladas e vegetais semeados na horta, como beldroegas, como microverdes.
