Uma vantagem de cultivar suas próprias batatas é que você pode escolher variedades que não estão disponíveis nas lojas, com uma grande variedade de texturas e sabores.
Se o espaço for limitado, você poderá plantar culturas principais em vasos ou sacos grandes, embora os tubérculos tenham mais espaço para se desenvolver no solo. Para obter uma boa colheita, cultive batatas em um local ensolarado e protegido, de preferência em solo ligeiramente ácido. Melhore o solo antes de plantar com esterco bem podre e alimente durante o crescimento.
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Descubra abaixo algumas das melhores batatas para cultivo na safra principal.
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‘Desiree’
‘Desiree’ é uma variedade resistente à seca com casca vermelha atraente. As cascas cerosas não ficam especialmente crocantes se assadas, por isso esta variedade é recomendada para amassar, assar ou dauphinoise.
‘Valentia’
‘Valor’ é uma variedade versátil que produz batatas ótimas para amassar, assar, fritar e assar. Também apresenta boa resistência a pragas, doenças e secas.
‘Maris Piper’
‘Maris Piper’ é facilmente uma das variedades de batata mais conhecidas, e por boas razões. Tem polpa branca e fofa e é ótima para assar, amassar e assar.
‘Cara’
‘Cara’ é uma variedade forte, raramente afetada por doenças, produzindo colheitas abundantes de tubérculos de casca lisa. As batatas têm sabor adocicado com notas de pastinaga e são boas para assar e amassar.
‘Orla’
Embora frequentemente cultivada como primeira precoce, a ‘Orla’ pode ser deixada para crescer como cultura principal. Ela mostra boa resistência à requeima e outras doenças, e também é resistente à seca. Ótima para assar e assar.
‘Carolo’
‘Carolus’ é uma variedade de cultivo pesado com textura levemente farinhenta e sabor completo. Também tem boa resistência à requeima. Use essas batatas para fazer batatas assadas ou assadas.
‘Ratte’
‘Ratte’ é uma variedade francesa popular, com cascas cerosas e um adorável sabor de nozes. Esta variedade é boa em saladas, cozida ou amassada.
‘Sarpo Mira’
Esta variedade de pele rosada foi criada por sua resistência à ferrugem. O ‘Sarpo Mira’ produz batatas grandes, que armazenam bem e têm textura farinhenta – boas para amassar.
‘Rei Eduardo’
A ‘King Edward’ foi eleita a melhor variedade de batata para assar em um teste da revista Gardeners’ World, por sua polpa cremosa e fofa e casca crocante.
Colheita de batatas da safra principal
Espere a folhagem das batatas da sua safra principal ficar amarela e morrer antes de colhê-las. Escolha um dia seco para retirá-las com o garfo, depois corte a folhagem e descarte qualquer tubérculo danificado ou doente.
