Cultivando folhas de salada a partir de sementes
Como semear sementes de folhas de salada
Folhas de salada crescem bem até mesmo em solos pobres. No entanto, aumentar o teor de umidade adicionando bastante matéria orgânica bem decomposta reduzirá o risco de as plantações irem para as sementes em verões quentes e secos (o que torna as folhas amargas).
Comece a semear em março, assim que o solo estiver trabalhável, e continue até setembro (ou até mais se você cobrir as plantas com um cloche ou velo e escolher variedades de cultivo de inverno). Faça semeaduras a cada duas semanas para garantir o cultivo contínuo.
Prepare o canteiro removendo ervas daninhas e pedras e varrendo o solo para criar uma textura fina. Em seguida, faça sulcos rasos (fileiras retas feitas pressionando uma cana de bambu no solo) com cerca de 1 cm de profundidade. Regue ao longo do sulco, tomando cuidado para não dobrar as laterais. Polvilhe uma pitada de sementes ao longo do fundo. Cubra finamente com solo ou composto e regue suavemente.
Você pode cultivar pequenos pedaços de folhas de salada em quaisquer espaços em suas bordas entre suas flores e arbustos. Elas também crescem bem em vasos, caixas, bandejas e até mesmo em calhas. Encha seu recipiente com composto multiuso, até 2 cm abaixo da borda, e firme. Espalhe as sementes sobre a superfície, cubra levemente com composto e regue bem.
Mais como isso
Cuidando da cultura de folhas de salada
Não deixe o solo secar, especialmente durante o tempo quente. Quando as plantas atingirem cerca de 5 cm de altura, cubra-as com composto para selar a umidade no solo.
Como colher folhas de salada
Quando estiverem grandes o suficiente para serem manuseadas (cerca de 4 cm de altura), retire as mudas aglomeradas com os dedos e coma imediatamente ou transplante para outro local para crescer. Deixe 15 cm entre as mudas restantes.
Com variedades de corte e retorno, você apenas colhe algumas folhas de cada planta. Tirar pouco e frequentemente manterá as plantas produzindo por mais tempo. Quando as plantas começam a florescer, as folhas ficam amargas, então arranque-as, jogue na pilha de composto e semeie mais.
Armazenando folhas de salada
O ideal é colher e comer frescas, embora uma tigela cheia de folhas lavadas possa ser conservada por vários dias na geladeira.
Como preparar e usar folhas de salada
Lave, sacuda para secar e comece a comer. Dependendo da mistura de folhas e sabores, use-as em saladas, recheios de sanduíches, refogados e como guarnições atraentes.
Folhas de salada: solução de problemas
Tente afastar lesmas e caracóis, uma série de métodos orgânicos têm se mostrado bem-sucedidos, como armadilhas de cerveja ou coleta manual à noite, você também pode encorajar predadores naturais como sapos, rãs e besouros. Cubra as saladas com lã para manter os besouros-pulgas, que comem buracos nas folhas, e cubra mudas jovens e tenras com cloches.
Crescendo em vasos
Se o espaço for limitado ou o solo for inadequado, você pode produzir saladas saborosas semeando sementes diretamente em um vaso. Encha com composto para vasos, espalhe as sementes, cubra finamente e regue.
Grandes variedades de folhas de salada para cultivar
Procure por misturas de sementes e variedades únicas.
- Folhas de salada baby mix – uma mistura de alfaces em diferentes cores, formas e tamanhos
- ‘Mascara’ – alface de folhas de carvalho com bordas vermelhas
- ‘Salad Bowl’ – folhas verde-médias, lentas para espigar
- Mistura picante – pode incluir variedades de pak choi, choi sum, mizuna, agrião grego e mostarda
- Rúcula selvagem – folhas verde-escuras com um sabor apimentado característico
- Beldroega – folhas crocantes com sabor de maçã verde
