Como cultivar groselhas e groselhas brancas
Cultive groselhas vermelhas e brancas em solo úmido, mas bem drenado, em pleno sol ou sombra parcial. Mantenha-os bem abastecidos de nutrientes adicionando anualmente uma cobertura morta de estrume bem podre ou composto de jardim. Um local ensolarado é preferível, embora ainda devam produzir bem na semi-sombra.
Uma vez estabelecidas, as groselhas vermelhas e brancas são fáceis de manter. Pode podar no inverno, criando um formato de tigela aberta que afasta os mosquitos e ajuda a amadurecer as frutas. Escolha a fruta à medida que ela amadurece. O principal é manter o solo úmido, principalmente na época da formação dos frutos. Com o mínimo de esforço você terá uma colheita confiável e abundante, e apenas um ou dois arbustos fornecerão quilos de frutas suculentas para pudins, geleias e molhos.
Mais sobre o cultivo de groselhas:
Como e onde plantar groselhas
Groselhas vermelhas e brancas se dão melhor em solos úmidos, mas bem drenados, em locais ensolarados e protegidos de ventos frios. Eles podem lidar com sombra parcial.
Mais como isso
As plantas de raiz nua podem ser plantadas entre outubro e início de março em períodos amenos. As plantas cultivadas em vasos podem entrar a qualquer momento. Prepare o solo cavando matéria orgânica, como composto de jardim bem podre. Adicione um fertilizante de uso geral (siga as instruções da embalagem) na cova de plantio.
Certifique-se de que o topo do torrão esteja nivelado com a superfície do solo. Firme o solo ao redor das raízes e regue bem. Deixe 1,5m entre as plantas e 1,8m entre linhas.
Como cuidar de suas groselhas
Alimente as plantas com esterco de galinha peletizado na primavera e, em seguida, cubra as raízes com uma cobertura morta de 5 cm de composto de jardim para reter a umidade e suprimir as ervas daninhas.
Tenha em mente que as groselhas vermelhas e brancas crescerão muito rápido se forem alimentadas em excesso, por isso não as estrague. Regue em períodos de seca, mas não enquanto os frutos estão amadurecendo, pois isso pode fazer com que se quebrem.
Frutas de groselhas e groselhas brancas em madeira velha. No inverno, corte os caules velhos ou doentes; no final de junho, podar o novo crescimento até dois botões, para manter a planta compacta.
Aqui, Monty Don explica como podar groselhas e groselhas:
Cultivo de groselha: solução de problemas
Coloque redes sobre os arbustos para evitar que os pássaros arranquem todas as frutas – certifique-se de que a rede esteja bem esticada sobre uma estrutura para evitar que os pássaros sejam capturados, mas verifique a rede regularmente.
Como colher groselhas
Colha cachos inteiros, em vez de frutos individuais. Eles estão prontos para serem colhidos quando estiverem coloridos, mas ainda firmes e brilhantes. Colha as groselhas em um dia seco, pois as groselhas molhadas ficarão mofadas rapidamente.
Como armazenar groselhas
Guarde os cachos de groselha não lavados na geladeira por até cinco dias. Eles congelam bem.
Cultivo de groselha: preparação e usos
Para preparar as groselhas, retire-as dos talos empurrando um garfo ao longo de cada cacho.
Raminhos de groselha são uma bela guarnição, embora você possa precisar de uma pitada de açúcar para suavizar a acidez. Cozinhe-os em tortas e molhos ou transforme-os em compotas e geleias.
Propagando groselhas
É fácil propagar groselhas a partir de estacas de madeira colhidas durante o inverno. Pedaços de caule preparados enraizarão facilmente quando simplesmente plantados no solo. As plantas cultivadas a partir de estacas darão frutos em três anos.
Ótimas variedades de groselha para cultivar
Groselha
- ‘Rovada’ – colheitas pesadas de frutos grandes em longos cachos
- ‘Stanza’ – dá uma grande colheita no meio da temporada. Compacto, ideal para pequenos jardins
Groselhas brancas
- ‘Blanka’ – a groselha branca de cultivo mais pesado, com longos cachos de grandes frutos brancos perolados
- ‘White Versailles’ – colheita precoce e pesada de frutas grandes e doces em longos cachos
