Numa cerimónia oficial na presença do Ministro da Economia e Indústria Dr. Petko Nikolov e do Embaixador do Japão no nosso país S.E. Hisashi Michigami assinou um contrato para criar um laboratório de pesquisa conjunto de classe mundial em nosso país entre LB Bulgaricum e Meiji.
O diretor executivo da empresa estatal búlgara de processamento de leite “LB Bulgaricum” Zhivko Zhivkov e o diretor executivo de atividades científicas e de desenvolvimento e membro do conselho da empresa japonesa “Meiji” Shigeru Taniguchi assinaram um contrato de 10 anos para uma estratégia parceria e a criação do primeiro laboratório conjunto de investigação no domínio das bactérias lácticas. O acordo prevê que no novo centro científico, que ficará localizado em Sófia, sejam realizadas atividades conjuntas de investigação e desenvolvimento por equipas de investigação científica dos dois países.
O principal objetivo do Laboratório “LB Bulgaricum”-“Meiji” será investigar mais aprofundadamente os ingredientes úteis da massa fermentada búlgara e procurar novas evidências científicas para as propriedades saudáveis do iogurte búlgaro como produto.
Um dos principais focos da investigação serão as espécies bacterianas Lactobacilus bulgaricus e Streptococcus thermophilius, que são de origem búlgara, isoladas no território da República da Bulgária e são sua propriedade exclusiva. O novo centro científico irá trabalhar com os mais modernos equipamentos de alta tecnologia e os mais modernos métodos para descobrir novos benefícios para a saúde a partir da utilização do iogurte búlgaro, produto que é um tesouro nacional.
“Hoje é um dia importante para as relações bilaterais búlgaro-japonesas. Estamos criando algo que ficará para a história”, disse o ministro Nikolov durante a cerimônia de assinatura do contrato. “Esperamos que o centro científico conjunto de “LB Bulgaricum” e “Meiji” se torne uma base para a criação de inovações extremamente valiosas para a saúde e longevidade humana”, comentou o Ministro da Economia. Ele enfatizou que o contrato assinado se baseará na cooperação bem-sucedida entre as empresas, que continuará no futuro.
“Este é um passo significativo não só para a nossa empresa, mas também para a indústria láctea búlgara, que continuará a estabelecer-se nos mercados internacionais. Agradeço aos nossos parceiros da “Meiji” pelo diálogo construtivo – juntos olhamos numa direção, dedicados à missão de popularizar o iogurte búlgaro em todo o mundo”, disse o diretor executivo da “LB Bulgaricum” Zhivko Zhivkov.
Por sua vez, o diretor executivo de atividades científicas e de desenvolvimento e membro do conselho da corporação japonesa “Meiji” Shigeru Taniguchi indicou que os melhores pesquisadores japoneses serão enviados ao nosso país.
LB Bulgaricum e Meiji têm mais de 50 anos de tradições e parcerias estabelecidas. Graças a eles, o iogurte com massa fermentada búlgara, fabricado sob licença da nossa empresa estatal de processamento de leite, é produzido no Japão há décadas. A assinatura do contrato para o laboratório de investigação conjunto é aceite por ambas as partes como uma confirmação e continuação da parceria de sucesso até agora. A cerimónia oficial, que teve lugar no Ministério da Economia e Indústria, contou também com a presença do Vice-Ministro da Economia e Indústria Dr. David Sukalinski, representantes da DCK e da empresa japonesa.
