O cultivo intensivo da cultura requer mais de um tratamento fungicida
Da semeadura à colheita, as plantas de trigo estão sujeitas a doenças que reduzem a produtividade e a qualidade dos grãos. As perdas anuais por doenças atingem 10-20% ou mais do rendimento potencial. Com a intensificação da produção e o aumento da produtividade das plantas, as fitodoenças progridem e as perdas chegam a 50%.
As doenças dos cereais são causadas principalmente por fungos, bactérias, vírus, micoplasmas e nematóides. São transmitidos através do solo, sementes e resíduos vegetais de culturas anteriores. As doenças mais comuns do trigo são o oídio duro e pulverulento, tipos de ferrugem, oídio, tipos de podridão radicular, mofo da neve, septoriose, fusarium, etc.
Os fungos que causam doenças são divididos em dois grupos: biotróficos – desenvolvem-se em órgãos vivos (oídio, tipos de ferrugem) e necrotróficos – atacam órgãos enfraquecidos e muitas vezes se desenvolvem em partes moribundas das plantas (septoriase, fusarium, etc.) .
Nos últimos anos, as doenças mais comuns e perigosas são os tipos de podridão radicular e septoriose. Nos estágios iniciais do desenvolvimento da planta, a podridão das raízes aparece nos brotos como manchas ou manchas necróticas oblongas marrons ou marrom-escuras. Mais tarde, nas plantas vegetativas, os sintomas das doenças desenvolvem-se na região do nó entrelaçado e nas partes inferiores dos caules. A princípio aparecem necroses pontiagudas ou estriadas, que mais tarde se transformam em grandes áreas de tecido acastanhado e moribundo, após o que os caules também morrem. Nos casos de manifestação pronunciada da doença, observa-se postura em massa de plantas e cachos vazios no campo de trigo. Nas plantas gravemente afetadas, na época da colheita, os caules e espigas ficam cobertos por uma camada escura de fungos saprofíticos.
Na primavera, doenças como: cercosporose, rizoctonia, fusarium começam a se desenvolver na zona radicular. Isso coincide com o período de crescimento, diferenciação do cone e formação da espiga, razão pela qual essas doenças reduzem a quantidade de grãos na espiga e, consequentemente, o rendimento. As doenças se desenvolvem em todas as fases do crescimento da planta, afetando os caules, bloqueando os tecidos condutores, o que leva à formação de grãos fracos e desnutridos.
O melhor método de combate às doenças do trigo é a implementação na prática de variedades resistentes. Em condições favoráveis ao desenvolvimento de doenças, os rendimentos dessas variedades não diminuem. Com eles não é necessário realizar tratamento químico das lavouras ou é aplicado em pequenas quantidades. Variedades com resistência complexa às principais doenças são especialmente valiosas.
As medidas agrotécnicas também reduzem as doenças. Eles se expressam na correta rotação de culturas na rotação de culturas, no cultivo do trigo após bons antecessores, etc. O preparo básico oportuno também pode reduzir significativamente o acúmulo de infecções patogênicas no campo.
O sistema de fertilização deve consistir na aplicação racional de fertilizantes orgânicos e minerais. Os fertilizantes orgânicos têm um bom efeito no desenvolvimento da microflora, um antagonista de patógenos. A eficácia dos fertilizantes minerais depende da sua proporção. Os fertilizantes com fósforo e potássio aumentam a resistência das plantas às doenças. A aplicação excessiva e desproporcional de fertilizantes nitrogenados amolece os tecidos das plantas, tornando-as mais soltas e indefesas contra o desenvolvimento de doenças.
O trigo, semeado em condições ideais, é o mais resistente às doenças. As colheitas no início do outono estão sujeitas a um grande número de infecções por ferrugem marrom e amarela, oídio, podridão radicular, septoria, doenças bacterianas e virais. As colheitas tardias são mais vulneráveis às principais. Sementes semeadas profundamente (6-8 cm) germinam com mais dificuldade e lentidão, e seus brotos são atacados por mofo, podridão de raízes e caule duro.
Nos últimos anos, a propagação progressiva de doenças, juntamente com o aumento das doses de fertilizantes nitrogenados, também se deve às taxas de semeadura excessivamente altas. Como consequência, o estado fitossanitário das culturas deteriora-se totalmente, havendo necessidade de tratamentos adicionais com fungicidas.
O preparo superficial, que contribui para o acúmulo de patógenos na camada superficial do solo, nem sempre é justificado. É necessário destruir prontamente as ervas daninhas e os inimigos, que na maioria das vezes são locais de armazenamento e propagação de infecções.
A infecção progressiva por doenças pode ser resultado da entrada de plantas em estados estressantes (seca, baixas temperaturas, falta de elementos nutricionais, etc.). Assim, em 2001 e 2005, a razão para a propagação activa das doenças do trigo foi a queda inesperada das temperaturas nocturnas para +10°С e inferiores durante a triagem do trigo. Nessas temperaturas, a assimilação dos elementos nutricionais praticamente cessa, ocorre a fome fisiológica das plantas, o que é especialmente perigoso na fase de rotação do fuso.
Particularmente cuidadosa deve ser a atitude em relação à protecção do trigo contra doenças quando este é cultivado utilizando tecnologias intensivas e que poupam recursos. Com essas tecnologias, no processo de vegetação, em casos de danos graves por doenças, são aplicados preparados químicos – de um a três tratamentos das lavouras. As medidas de proteção química realizadas são mais eficazes quando a propagação de patógenos está no nível do limiar econômico de dano (Tabela 1).
Nos estágios iniciais de crescimento, o trigo fica protegido dos preparados usados para desinfetar as sementes.
Os fungicidas contendo estrobilurinas são os mais eficazes. Se os fungicidas à base de triazóis destroem os fungos das culturas tratadas, as estrobilurinas destroem e protegem as plantas de danos repetidos por muito tempo, pois são caracterizadas por diferentes mecanismos de influência na estrutura dos fungos destruídos.
A aplicação de fungicidas monocomponentes por muito tempo levou à aquisição de resistência a doenças nas preparações. Para evitar isso, duas ou três substâncias ativas começaram a ser adicionadas à composição dos fungicidas. Graças a isso, o espectro de ação dos preparados também é ampliado. Os fungicidas da nova classe – SDHI – já foram introduzidos na produção. São formulados em combinações com triazóis ou estrobilurinas e são até agora os mais eficazes e promissores na luta contra doenças do trigo e de outras culturas agrícolas importantes.
Contra o oídio, ferrugem e outros patógenos, as lavouras são pulverizadas com fungicidas dos estágios meados II a meados IV da organogênese do trigo. Ao final da fase de fracionamento, os fungicidas são aplicados em misturas em tanque com herbicidas e retardantes, o que é economicamente vantajoso. Para evitar queimaduras nas plantas, são utilizadas as doses mínimas recomendadas de preparações químicas na aplicação de misturas em tanque.
A proteção do trigo contra doenças na segunda metade da estação de cultivo contribui para um aumento significativo na produtividade. A segunda pulverização com fungicidas é realizada no período do estágio VII ao IX da organogênese ou desde o aparecimento da última folha (bandeira) até a floração. São utilizados fungicidas altamente eficazes. Em anos chuvosos, é aconselhável realizar dois tratamentos nestas fases – primeiro trata-se a folha bandeira e, após 18-21 dias, as culturas são novamente pulverizadas. O tratamento com fungicidas é interrompido o mais tardar um mês antes da colheita.
Os principais produtores dos produtos de assimilação são a bráctea, parte do caule na seção que vai da bráctea à espiga, a palha da espiga, o eixo da espiga e até as axilas.
A folha superior sintetiza e transmite ao grão até 50-60% dos assimilados – quando a importância das folhas inferiores é muito pequena. Um papel especial na fotossíntese é dado à aula. As folhas verdes e as espigas por um curto período de tempo (2-3 semanas) devem preencher o grão com as substâncias de reserva orgânica fotossintetizadas. Portanto, é extremamente importante mantê-los saudáveis e verdes pelo maior tempo possível. Os danos provocados por doenças reduzem a área foliar disponível para produção. Mais da metade dos produtos da fotossíntese entram no grão após a floração, na fase de maturação do leite.
