Como cultivar batata doce

A folhagem verde fresca e exuberante em forma de coração é altamente ornamental, tornando a batata-doce uma excelente cultura para cultivar em um jardim mais ornamental ou em um conservatório.

Onde cultivar batata doce

As batatas-doces têm melhor desempenho num ambiente quente, normalmente a temperaturas de 21–26°C (70–80°F), por isso, no Reino Unido, são ideais para cultivo em estufa, quer em vasos grandes ou na borda da estufa. Você pode cultivá-los ao ar livre, mas a colheita será menor do que se cultivada com proteção. As hastes finais podem ser levantadas em um obelisco ou cabana de canas de bambu para economizar espaço.

Você pode cultivar as plantas ao ar livre, especialmente em regiões mais quentes. Novamente, escolha um local ensolarado e protegido e pré-aqueça o solo com polietileno preto. Depois é só fazer um buraco no polietileno para plantar a batata, e assim ele mantém o solo aquecido para aumentar suas chances de uma boa colheita.

Como plantar batata doce

A batata-doce geralmente é cultivada a partir de mudas. Estas são mudas não enraizadas de plantas existentes e estão disponíveis para compra pelo correio a partir de abril. Quando eles chegarem, coloque-os em uma jarra de água por alguns dias para se animar e, em seguida, coloque-os em pequenos potes de composto multifuncional úmido e sem turfa, enterrando o máximo possível do caule, para encorajar muitas raízes a se desenvolverem. Cubra os vasos com um saco plástico transparente ou coloque-os em um propagador sem aquecimento até que enraízem e apresentem sinais de crescimento.

Mais como isso

Cultivando batata-doce ao ar livre

Prepare o terreno removendo ervas daninhas e adicionando matéria orgânica, como composto de jardim ou esterco de cavalo bem podre. Em seguida, cubra a área com polietileno preto para aquecer o solo e suprimir as ervas daninhas – quanto mais cedo você fizer isso, mais quente ficará o solo. Depois que todo o perigo de geada tiver passado, endureça as plantas aclimatando-as gradualmente às condições externas e, em seguida, faça buracos no plástico com cerca de 30 cm de distância entre si e plante uma planta de batata-doce em cada uma.

Para ajudar ainda mais a temperatura, use uma cloche para cobrir as plantas à medida que elas se estabelecem.

Cultivo de batata-doce disfarçado

A batata-doce tem melhor desempenho quando cultivada sob cobertura, como em estufa, túnel ou conservatório. Plante-as na borda da estufa em solo bem preparado, espaçando as plantas 30 cm entre si (não há necessidade de aquecer o solo com polietileno como faria se cultivasse ao ar livre).

Você também pode plantá-los em grandes recipientes cheios de composto multifuncional sem turfa, enriquecido com esterco ou composto bem podre. Plante-as com 30cm de distância, com diâmetro mínimo de vaso de 30cm (plante uma planta por vaso se usar vasos de 30cm).

Como cuidar da batata doce

Regue suas plantas regularmente e alimente-as com alimentos líquidos com alto teor de potássio, como ração de tomate, a cada quinze dias.

Aperte as pontas crescentes das hastes mais longas para estimular o crescimento espesso e amarre-as ao seu suporte.

Como colher batata doce

A batata-doce está pronta para a colheita quando as folhas ficam amarelas e morrem – cerca de 12 a 16 semanas após o plantio. Certifique-se de colhê-los antes das primeiras geadas do outono, que podem danificar os tubérculos.

Use um garfo ou pá de jardim para retirar suavemente os tubérculos do solo.

É melhor usá-los imediatamente, mas podem ser “curados” para serem armazenados por algumas semanas após a colheita. Para curar as cascas, coloque-as ao sol por algumas horas após a colheita e depois leve-as para um local quente e úmido – como uma estufa – por cerca de 10 dias. Depois de curar as cascas, você pode armazená-las em um armário ou galpão por algumas semanas. mantenha-os secos e verifique-os regularmente em busca de sinais de apodrecimento. Evite armazenar tubérculos danificados, pois podem apodrecer e estragar o resto da colheita.

Procurando inspiração sobre como usar sua colheita? Nossos amigos da olive fizeram uma curadoria de uma deliciosa coleção de receitas de batata-doce, incluindo batata-doce assada com gruyère, cheddar e alecrim.

Como propagar batata doce

Você pode propagar a batata-doce colhendo mudas de plantas no verão – simplesmente enraíze-as em água, coloque-as em vasos e passe o inverno em um local livre de geada, prontas para serem plantadas na primavera seguinte.

Você também pode fazer suas próprias mudas de batata-doce, triturando uma batata-doce para produzir brotos. Você pode fazer isso com tubérculos comprados em lojas, mas tenha em mente que eles não são criados para crescer no clima do Reino Unido e, portanto, podem não crescer tão bem quanto as variedades compradas para crescer em climas mais frios. Esses tubérculos também podem ser tratados com um agente antibrotamento, então esfregue-os bem para removê-lo. Em seguida, coloque os tubérculos em vermiculita úmida, perlita ou areia em um propagador aquecido ou armário arejado para estimular a germinação. Corte os brotos quando eles tiverem 5-7 cm (2–3 pol.) de comprimento. Coloque-os em pequenos vasos cheios de composto de estacas úmidas sem turfa imediatamente e mantenha-os em um propagador aquecido para enraizar.

Cultivo de batata-doce: problemas comuns

Folhas manchadas e cobertas por teias são sinais de ácaro vermelho. Aumente a umidade na estufa para impedir que se reproduzam.

Variedades de batata doce para cultivar

‘Beauregard melhorado’ – polpa de laranja com sabor adocicado

‘Bonita’ – tubérculos rosados ​​com polpa laranja

‘Evangelina’ – tubérculos de polpa alaranjada que são quase duas vezes mais doces que muitas outras variedades, mas precisam de um verão longo e quente para crescer bem. Muito vigoroso.

‘Kaukura’ – casca e polpa laranja clara.

‘Taiti’ – tubérculos de casca roxa e polpa branca.