Como cultivar couve-flor

Como cultivar couve-flor

Plante couve-flor em solo rico e pesado, com bastante umidade. Prepare bem o solo e adicione bastante matéria orgânica, como esterco de cavalo bem podre ou composto. Firme-os bem para evitar que a mosca da raiz do repolho coloque ovos no solo ao redor do caule e use um colo da raiz, se necessário. Alimente quinzenalmente com alimento líquido rico em nitrogênio e colha entre três e cinco meses após a semeadura.

Cultivo de couve-flor a partir de sementes

As couves-flores podem ser semeadas diretamente no canteiro, embora os resultados tendam a ser melhores com as semeaduras feitas em bandejas de sementes e plantadas posteriormente. Semeie a partir de fevereiro em estufa ou março direto. Você também pode fazer semeaduras posteriores em estufa a partir de outubro e hibernar as plantas para uma colheita antecipada no ano seguinte.

Para semear direto, semeie ralo, com 2cm de profundidade, em canteiro bem preparado e livre de ervas daninhas. Mudas finas até 60cm.

Para semear em vidro, encha uma bandeja multicelular com sementes úmidas e sem turfa ou composto multiuso e semeie as sementes com 2 cm de profundidade. Diminua as mudas para uma por célula e espere até que todo o risco de geada tenha passado antes de aclimatar gradualmente as plantas às condições externas antes de plantá-las.

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Como plantar couve-flor

As couves-flor se dão melhor em um local ensolarado, com solo rico, úmido e alcalino, incorporado com bastante matéria orgânica, como esterco de cavalo bem podre ou composto de jardim. Se você acha que seu solo pode ser ácido, faça um teste de pH e adicione cal, se necessário – não apenas as plantas crescerão melhor, mas também acredita-se que isso pode prevenir a doença fúngica da raiz do taco. O melhor mês para plantar couve-flor é maio, junho ou julho.

Plante plantas jovens que você cultivou a partir de sementes ou plantas em torrão encomendadas pelo correio que foram plantadas em vasos e aclimatadas às condições de cultivo ao ar livre.

Plante profundamente, espaçando as variedades de verão e outono em 60 cm e as variedades de inverno em 75 cm. Espaçamentos reduzidos de 30-45 cm resultarão em ‘mini’ couve-flor adequadas para uma pessoa. Você pode esperar crescer uma cabeça de couve-flor por planta.

Certifique-se de que o solo esteja úmido antes de plantar – o solo seco pode prejudicar o crescimento, o que pode fazer com que as couves-flor se enrosquem ou apresentem cabeças deformadas. Solo firme ao redor das plantas e regue bem. Adicione uma coleira para evitar a mosca do repolho, se necessário.

Como cuidar de couve-flor

Regue a cada 10 dias a duas semanas, com mais frequência em tempo seco. Capinar ao redor da base das plantas para reduzir a competição com ervas daninhas. Assim que as plantas estiverem estabelecidas, comece a alimentar com um alimentador com alto teor de nitrogênio para estimular o crescimento e auxiliar na formação da coalhada.

Cultivo de couve-flor: solução de problemas

Proteja as plantas dos pombos e das lagartas de pequenas e grandes borboletas brancas, conhecidas como ‘brancas de repolho’. Cubra as plantas com uma rede de malha fina para deter as lagartas e amarre alguns CDs velhos para deter os pássaros. Se você encontrar ovos ou lagartas em suas plantas de couve-flor, transfira-os para folhas de capuchinha, que elas também comem. Isto permitir-lhes-á continuar a completar o seu ciclo de vida sem danificar as suas plantas de couve-flor.

Clubroot é uma doença fúngica que afeta as raízes de couve-flor e outras brássicas, incluindo couve de Bruxelas, repolho, nabo e rutabaga. As raízes ficam inchadas e distorcidas e o crescimento geral pode ser atrofiado. É difícil removê-lo completamente do solo, mas existem muitas maneiras de evitá-lo.

Como colher couve-flor

As couves-flores normalmente levam de três a cinco meses para amadurecer, dependendo de quando você plantou a semente. Tenha em mente que pode ser complicado saber quando colher sua couve-flor no início – verifique o pacote de sementes para saber o tamanho ideal de colheita (isso pode variar de acordo com a variedade) e certifique-se de que há uma cabeça boa e firme – você terá perdido a colheita janela assim que a cabeça começar a se separar. As variedades brancas devem ser colhidas antes que a cabeça fique amarela.

Para colher a couve-flor, corte o caule com uma faca ou uma boa tesoura, retirando toda a cabeça e algumas folhas por baixo.

Procurando inspiração sobre como usar suas couves-flores? Nossos amigos da olive organizaram uma deliciosa coleção de receitas de couve-flor, incluindo uma receita cremosa de sopa de couve-flor com especiarias.

Variedades de couve-flor para experimentar

Couve-flor ‘All Year Round’ – popular para colheita de verão e outono. Hábito compacto com cabeças brancas e estreitas.

Couve-flor ‘Walcheren Winter Pilgrim’ – resistente ao inverno, com cabeças compactas, brancas e cremosas.

Couve-flor ‘Depurple’ – variedade incomum com cabeças roxas e sabor adocicado.

Couve-flor Romanesco precoce – espirais verdes rodopiantes ricas em antioxidantes.