Como cultivar maçãs
As macieiras vêm em todos os formatos e tamanhos e são adequadas para jardins de todos os tamanhos, graças aos porta-enxertos anões. Essas árvores frutíferas anãs permanecem compactas durante toda a vida e podem até ser cultivadas em vasos. Cultive maçãs em solo úmido, mas bem drenado, em pleno sol. Pode podar no verão e/ou inverno, dependendo do formato da árvore, e colher as maçãs quando estiverem maduras.
É possível cultivar maçãs a partir de sementes, mas elas não serão da mesma espécie da maçã de onde você as tirou e têm maior probabilidade de produzir frutos não comestíveis. Também levará cerca de 10 anos para a sua macieira produzir frutos, o que é um grande investimento para algo que pode produzir maçãs sem sabor. No entanto, você pode acabar com maçãs deliciosas. levando ao nome de uma nova variedade de maçã. Portanto, se você deseja cultivar sementes de maçã e tem espaço e tempo para fazê-lo, não nos deixe impedi-lo.
Qual porta-enxerto de maçã?
As variedades de maçã nomeadas são cultivadas em porta-enxertos que controlam seu vigor e tamanho final. Portanto, além de escolher uma maçã saborosa, selecione também um porta-enxerto adequado ao seu espaço. São eles: M27 muito anão; nanismo M9 e M26; MM106 semi-anão; e MM111 vigoroso.
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Quando plantar macieiras
O inverno é a melhor época para plantar macieiras com raízes nuas. São mais baratos do que os cultivados em recipientes e estão disponíveis em uma ampla variedade de variedades em viveiros de frutas, de outubro a março. As árvores crescem em alturas diferentes, dependendo do porta-enxerto.
Você pode plantar macieiras cultivadas em vasos durante todo o ano, mas lembre-se de que as condições são geralmente mais secas no verão, então você terá que regá-las com mais regularidade para acomodá-las.
Como plantar macieiras
Ao plantar macieiras, escolha um local com pleno sol, certificando-se de que haverá espaço para o desenvolvimento dos galhos. Não se preocupe se você tiver um pequeno jardim – as macieiras também podem ser treinadas e podadas como leques, cordões e espaldeiras para serem cultivadas contra uma parede, cercas ou treliça adequada.
Prepare o solo antes de plantar a macieira. Em seguida, cave um buraco quadrado, martele uma estaca de árvore e posicione a árvore. Segure a árvore enquanto a preenche com terra.
Verifique se o ‘ponto de enxerto’ – uma protuberância no caule onde o porta-enxerto foi enxertado – fica logo acima do nível do solo. Firme o solo ao redor das raízes para se livrar de quaisquer bolsas de ar e prenda o caule na estaca. Mantenha a árvore bem regada durante todo o ano.
Como cuidar da sua macieira
Se for bem cuidada e alimentada, uma macieira amadurecerá e produzirá décadas.
Uma vez por ano, no final do inverno, aplique um fertilizante balanceado, como esterco de galinha peletizado, ao redor da base da árvore. Incentive a boa floração e a formação de frutos aplicando fertilizante à base de sulfato de potássio. A cada primavera, espalhe uma camada de composto de jardim sob a árvore para condicionar o solo, reter a umidade e suprimir as ervas daninhas.
A poda de verão ajuda a transformar brotos folhosos em frutíferos. Podar os brotos com mais de 20 cm de comprimento até três folhas. Corte todos os brotos laterais destes em uma folha. Desbaste as frutas congestionadas para uma a cada 10 cm, removendo as danificadas. Poda de inverno removendo caules congestionados, cruzados ou mal colocados para criar uma estrutura aberta que permite a entrada de luz e ar no meio da árvore.
Como colher maçãs
Algumas maçãs começam a amadurecer em agosto, mas a maioria fica pronta em setembro e outubro. Escolha-os à medida que amadurecem para evitar que os frutos caiam e sejam danificados. Segure-os na mão e levante. Se a maçã não se soltar com cuidado, deixe agir por mais uma semana.
Neste videoclipe do Gardeners’ World, Monty Don mostra como colher maçãs de árvores altas, para obter frutas perfeitas e intactas que serão armazenadas bem:
Cultivo de maçãs: preparo e usos
Procurando inspiração sobre como usar seu cultivo? Nossos amigos da olive organizaram uma deliciosa coleção de receitas de maçã, incluindo uma impressionante tarte tatin.
Aqui, Monty Don mostra o processo fácil de fazer suco de maçã usando uma prensa de maçã:
Como armazenar maçãs
Maçãs de colheita tardia tendem a conservar-se melhor do que as primeiras. Armazene apenas frutas não danificadas em sacos plásticos transparentes (faça alguns furos) na geladeira ou em local fresco e sem gelo. Eles devem durar alguns meses. Verifique regularmente e descarte qualquer que apresente sinais de danos.
Neste vídeo, Monty Don mostra como armazenar maçãs, explicando quais frutas podem ser armazenadas bem, onde colocá-las para que não se deteriorem ou apodreçam e por quanto tempo durarão:
Cultivo de maçãs: solução de problemas
Enrole uma faixa de graxa ao redor do tronco no outono para pegar as mariposas do inverno. A gordura também impede as formigas de seguirem seu caminho – as formigas cultivam colônias de pulgões para colher sua melada doce e pegajosa. Pendure armadilhas de feromônios nas árvores em maio para pegar a mariposa.
A penugem branca nos brotos é o pulgão lanoso. Esfregue ou retire as áreas gravemente afetadas.
Neste videoclipe do Gardeners’ World, Monty Don poda feridas irregulares em sua macieira, depois que alguns galhos se quebraram sob o peso da fruta. Observe enquanto ele explica como podar as áreas danificadas e deixar feridas limpas que devem cicatrizar naturalmente e resistir ao apodrecimento:
Variedades de maçã para crescer
Para boas colheitas, cultive duas ou mais macieiras próximas uma da outra que floresçam em épocas semelhantes para que façam polinização cruzada.
- ‘Arthur Turner’ – um fogão de maturação precoce com casca amarela e um sabor forte e adorável
- ‘Benenden Early’ – uma sobremesa grande, pronta de agosto a setembro
- ‘Bramley’s Seedling’ – o fogão clássico, verde com um tom vermelho. Armazena bem
- ‘Egremont Russet’ – popular pelo seu sabor distinto. Amadurecimento tardio, durará até o Natal
- ‘Ellison’s Orange’ – sabor aromático, melhor consumido fresco em setembro/outubro
- ‘James Grieve’ – sobremesa / fogão, produzindo colheitas pesadas de frutas suculentas e vermelhas
- ‘Spartan’ – crocante, delicioso e suculento, com pele vermelha e branco puro e fresco
Perguntas frequentes
Posso colher mudas de macieira de madeira dura?
As macieiras que você compra são enxertadas em um porta-enxerto porque as maçãs raramente nascem da semente e as mudas podem ser difíceis de enraizar. A melhor forma de propagar macieiras é enxertar uma muda em um porta-enxerto, o que também permite controlar o vigor da árvore. Os métodos de enxerto de macieira incluem enxerto de chicote e língua (do final do inverno ao início da primavera) e brotamento de cavacos (do meio do verão ao início do outono).
Posso mover uma jovem macieira na primavera?
Você pode mover uma macieira jovem no final do inverno ou no início da primavera, enquanto a árvore ainda está dormente e antes do surgimento dos botões. As árvores jovens têm maior probabilidade de serem transplantadas com sucesso do que os espécimes maduros.
Você consegue enraizar mudas de macieira colocando-as na água?
As mudas de macieira têm maior probabilidade de enraizar quando plantadas em um meio de cultivo úmido, em vez de colocadas na água. No entanto, as macieiras são geralmente propagadas por enxertia de estacas. O enraizamento de estacas é uma técnica melhor utilizada para arbustos frutíferos, como a groselha.
Como posso salvar uma macieira caída muito grande?
Se a sua macieira ainda tem raízes no solo, pode valer a pena tentar salvá-la, desde que não atrapalhe. Cubra todas as raízes expostas com terra e corte os galhos danificados, garantindo que a árvore esteja segura e não caia sobre ninguém. Com sorte, sua macieira continuará a prosperar em sua nova posição.
