A pastinaga é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a manter dentes e gengivas saudáveis. Eles são ricos em fibras alimentares para reduzir o colesterol e ajudar na digestão.
Como cultivar pastinaga
Semeie sementes de pastinaga diretamente no solo na primavera, em solo bem preparado e livre de ervas daninhas. Mantenha as mudas jovens regadas em condições secas e remova ervas daninhas da área regularmente. As pastinacas estão prontas para serem colhidas no outono. Para as pastinacas mais doces, não colha antes das primeiras geadas. Eles podem ser mantidos no solo até que você esteja pronto para comê-los.
Mais sobre o cultivo de pastinaga:
Semeando sementes de pastinaga
As pastinagas se dão melhor em um local aberto e ensolarado, com solo bem drenado e bem trabalhado, sem pedras. Solo excessivamente fértil pode fazer com que as raízes se bifurquem, então semeie-as onde você não cavou nenhum composto ou esterco no ano passado.
Mais como isso
Semeie as sementes diretamente no solo a partir de meados da primavera, depois que o solo estiver aquecido. A semente de pastinaga pode ser difícil de germinar. Use sempre sementes frescas e seja paciente – elas podem levar até três semanas para brotar.
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Cuidando das plantas de pastinaga
As pastinacas têm uma estação de crescimento muito longa. No entanto, uma vez estabelecidas, as plantas cuidam mais ou menos de si mesmas. Eles não precisam de rega extra, exceto em condições muito secas – uma boa rega a cada duas ou três semanas deve ser suficiente. Eles não precisam de alimentação. Mantenha a área ao redor livre de ervas daninhas para evitar que as mudas sejam sufocadas. No início do verão, as plantas podem receber um impulso através da cobertura morta entre as fileiras com composto.
Colhendo pastinaga
As raízes atingirão o tamanho máximo no outono, então você pode começar a colher pastinacas frescas conforme necessário a partir de setembro. Afrouxe o solo ao redor das raízes antes de levantá-lo. As pastinacas ficam mais doces quanto mais tempo ficam no solo, principalmente depois de uma forte geada.
Cozinhando com pastinaga
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Armazenando pastinacas
A melhor forma de armazenar as pastinacas é deixá-las enterradas até a hora de comê-las. No entanto, eles também podem ser mantidos em um monte de areia por até quatro meses. Alternativamente, pique, ferva e congele.
Cultivo de pastinaga – solução de problemas
O maior inimigo das pastinacas é a mosca da cenoura. As larvas dessas pequenas moscas pretas se alimentam das raízes em desenvolvimento da pastinaga. A prevenção é o melhor método para lidar com esta praga. Coloque barreiras de 60 cm ao redor do canteiro de pastinacas ou cubra a colheita com lã hortícola. Além disso, evite esmagar a folhagem ao desbastar, pois o cheiro atrairá moscas.
O cancro da pastinaga é uma podridão marrom-alaranjada que aparece no topo da raiz. É causado pela seca ou por solo rico, portanto, regar regularmente pode ajudar. Para evitar isso, cultive variedades resistentes ao cancro e melhore a drenagem do solo.
Dica orgânica
Experimente semear sementes de pastinaga misturadas com flores anuais, o que pode ajudar a deter a mosca da cenoura.
Variedades de pastinaga para cultivar
- ‘Albion’ RHS AGM – variedade resistente ao cancro, produzindo raízes longas, lisas, de casca branca, sabor adocicado e boa textura. As raízes armazenam bem
- ‘White Gem’ – uma variedade confiável, de sabor doce e boa resistência ao cancro
- ‘Archer’ RHS AGM – bons rendimentos e sabor, esta é uma boa variedade resistente ao cancro
- ‘Palace’ RHS AGM – outra variedade de alto rendimento, com boa resistência ao cancro
- ‘Gladiator’ RHS AGM – bom sabor e especialmente adequado para solos pesados
