Como cultivar soja

 

Esses feijões têm sido cultivados e usados ​​para cozinhar há milhares de anos no Sudeste Asiático e também estão se tornando cada vez mais populares nas cozinhas do Reino Unido. Ricos em proteínas, podem ser cozidos no vapor ou fervidos em vagens e adicionados a molhos, saladas, acompanhamentos, ensopados ou caçarolas.

As plantas de soja são sensíveis à geada e precisam de um verão longo e quente para serem bem cultivadas, por isso só são adequadas para serem cultivadas ao ar livre em regiões mais amenas do Reino Unido. Observe que este feijão contém toxinas e deve ser cozido antes de ser consumido e não deve ser comido cru.

Como cultivar soja

Cultive soja a partir de sementes semeadas de meados da primavera até o início do verão, iniciando as sementes dentro de casa em vasos ou semeando diretamente onde as plantas crescerão a partir do final da primavera. Cultive em um local ensolarado e protegido em solo bom e mantenha-o regado para que o solo não seque. Colheita do final do verão ao outono. Composte as plantas no final da temporada.


Onde cultivar soja

Plantas de soja com vagens de soja
Plantas de soja com vagens de soja

Esse tipo de feijão precisa ser cultivado em áreas quentes e a pleno sol, em solos férteis e retentores de umidade. As plantas crescem até 1,2 m de altura e são melhor cultivadas em locais protegidos do vento.

Mais como isso

Semeando soja dentro de casa

De meados ao final da primavera, semeie sementes com 5 cm de profundidade em vasos individuais de 8 cm ou em vasos profundos cheios de composto úmido para vasos. Colocar em propagador, ou cobrir com polietileno e deixar em local aquecido, com temperatura em torno de 20°C. Assim que as mudas aparecerem, vá para uma janela bem iluminada ou uma estufa aquecida e certifique-se de que o composto permaneça uniformemente úmido. Endureça as mudas para se aclimatarem gradualmente ao ar livre antes de plantá-las, quando todo o perigo de geada tiver passado. Se o tempo frio atrasar o plantio e as mudas encherem os vasos com raízes, transplante-as para vasos maiores (13 cm).

Semeando soja ao ar livre

Semeando soja em uma furadeira externa
Semeando soja em uma furadeira externa

O ideal é aquecer o solo antes de semear diretamente, colocando cloches, lã ou polietileno transparente sobre o solo por pelo menos algumas semanas. Semeie do final da primavera até meados do verão, colocando 2-3 sementes juntas, com 5cm de profundidade e 15cm de distância, em fileiras com 45cm de distância. Assim que as mudas surgirem, desbaste se necessário para deixar uma muda, selecionando a mais forte e saudável para permanecer. Se o espaço permitir, faça várias semeaduras ao longo de alguns meses para poder colher durante um longo período.


Cuidando da soja

Um abastecimento regular de água é essencial para culturas produtoras de vagens e frutas, como edamame/soja. Durante condições de seca, regue abundantemente 2 a 3 vezes por semana. Cobrir o solo ao redor das raízes com composto bem podre ajuda o solo a reter a umidade. Remova ervas daninhas regularmente, pois as ervas daninhas competiriam com o feijão por água e nutrientes.


Colhendo soja

Soja recentemente colhida e cozida
Soja recentemente colhida e cozida

A soja está pronta para a colheita cerca de 12 semanas após a semeadura, no final do verão ou outono. Para o feijão edamame, escolha quando os frutos estiverem verdes e o formato do feijão estiver visível no interior. Descasque os feijões das vagens antes de cozinhar ou cozinhe-os inteiros e retire-os depois. Para a soja, deixe os frutos se desenvolverem para produzir grãos grandes, depois seque bem em um local arejado e coberto e descasque os grãos dos frutos antes de armazená-los.


Cultivo de soja: solução de problemas

O fraco crescimento é comumente causado por baixas temperaturas, portanto evite semear muito cedo e proteja as plantas jovens com lã ou cloches.

É provável que vagens e feijões pequenos sejam causados ​​pela falta de água. Certifique-se de que a plantação seja regada regularmente durante os períodos de seca e espalhe uma cobertura orgânica, como composto de jardim ou casca lascada, para reter a umidade no solo.

Lesmas e caracóis podem danificar as mudas, que são particularmente suscetíveis quando emergem do solo. Cercar as mudas com uma barreira física, como coleiras feitas de garrafas plásticas, protege-as nessa fase mais vulnerável. Aplique um matador de lesmas e caracóis amigo da vida selvagem ou uma barreira proprietária.


Conselhos sobre a compra de soja

    • Certifique-se de comprar soja de fornecedores do Reino Unido, pois eles serão adaptados ao cultivo no clima britânico

 

    • As sementes de soja não estão amplamente disponíveis – apenas alguns fornecedores de sementes as vendem atualmente

 

    • Você pode encontrar plantas em torrão disponíveis online na primavera

 

Onde comprar sementes de soja

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