Existem dois tipos principais de pepinos – pepinos de estufa e tipos de exterior.
Pepinos com efeito de estufa precisam de muito calor, por isso precisam ser cultivados em estufa ou politúnel. São plantas grandes que produzem frutos longos e macios, semelhantes aos do supermercado. Não precisam de polinização e as flores masculinas precisam ser retiradas para evitar que isso aconteça, caso contrário os frutos ficarão amargos e cheios de sementes. Algumas variedades de estufa foram cultivadas para produzir apenas flores femininas.
Pepinos ao ar livre ou em ‘cumeeira’ podem tolerar temperaturas mais baixas e podem ser cultivados em um local ensolarado ao ar livre. Os frutos são mais curtos e gordos, com casca áspera e estriada. As flores são polinizadas por insetos, portanto são necessárias flores masculinas e femininas. Algumas variedades deixam rastros e podem ser colocadas em um suporte ou deixadas espalhadas; as variedades arbustivas são mais verticais e compactas e ideais para espaços menores.
Algumas variedades de pepino crescem em estufa ou fora dela. É importante, no entanto, não cultivar um tipo de “crista” na estufa juntamente com variedades de estufa, pois isso resultará em polinização cruzada e frutos amargos e cheios de sementes.
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Como cultivar pepinos
Esteja você cultivando pepinos em ambientes internos ou externos, semeie as sementes no final do inverno ou início da primavera, ou compre plantas jovens no centro de jardinagem no final da primavera. Semeie as sementes em vasos de composto multifuncional sem turfa. Precisam de temperatura de pelo menos 20ºC para germinar. Coloque as mudas em vasos depois de desenvolverem seu primeiro par de folhas ‘verdadeiras’. Se cultivar pepinos ao ar livre, endureça as plantas aclimatando-as suavemente às condições externas, depois de passado todo o risco de geada. Amarre-os em um suporte resistente, como uma bengala de bambu, e regue regularmente. Quando seus pepinos começarem a florescer, alimente-os semanalmente com um fertilizante com alto teor de potássio, como um alimento líquido de tomate. Colha os pepinos quando estiverem prontos.
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Cultivo de pepinos: links de salto
Como semear sementes de pepino
As sementes de pepino precisam de calor para germinar – pelo menos 20°C – por isso coloque os vasos numa estufa, num propagador aquecido ou num parapeito de janela ensolarado para obter os melhores resultados. Semeie em fevereiro ou março se a sua estufa for aquecida, ou em abril se tiver uma estufa sem aquecimento. Encha pequenos potes de 5 cm com composto multiuso sem turfa e semeie as sementes verticalmente ou nas laterais (não planas), com 1 cm a 2 cm de profundidade. Semeie duas sementes de pepino por vaso e depois regue. Você deverá ver as sementes germinando em 7 a 10 dias. Assim que as mudas aparecerem, retire a muda mais fraca para deixar uma por vaso. Coloque as mudas em um vaso de 9 cm depois de desenvolverem seu primeiro par de folhas grandes e ‘verdadeiras’.
Você também pode semear sementes de pepino diretamente ao ar livre no final de maio ou junho – espere até que o risco de geada passe. Cubra o solo com um cloche ou lã após o plantio para aquecer o solo.
Como plantar pepinos
Na estufa, plante as mudas quando tiverem duas ou três folhas. Podem ser plantadas em bordas de estufas enriquecidas com bastante composto de jardim, separadas por 60 cm, ou em sacos de cultivo – duas plantas por saco. Você também pode cultivá-los em grandes recipientes cheios de composto multiuso sem turfa.
Prenda a haste principal em um suporte resistente, como uma cana de bambu, arame, barbante ou treliça, amarrando-a se necessário.
Para pepinos ao ar livre, endureça suavemente suas plantas, aclimatando-as suavemente às condições externas por pelo menos uma semana. Não os plante até o início de junho – eles precisam de condições muito quentes. Plante-os em um local protegido e ensolarado, em solo enriquecido com bastante matéria orgânica, como esterco bem podre ou composto de jardim. Você pode fazer crescer a haste principal em um suporte, deixando os rebentos laterais rastejarem ao longo do solo ou em uma tela de arame. Se for deixá-los se espalhar, plante 90 cm de distância.
Nunca cultive pepinos em uma estufa como um tipo de estufa ‘totalmente feminino’ – isso levará à polinização cruzada e seus frutos terão um sabor amargo.
Pepinos ao ar livre podem ser deixados espalhados no chão ou os brotos laterais podem ser colocados em uma rede ou treliça. Se for treiná-los, plante 45 cm de distância e, se for esparramar, 90 cm de distância. As variedades arbustivas podem necessitar de estaqueamento, mas não necessitam de treino.
Como cuidar de pepinos
Na estufa, regue as plantas de pepino regularmente e aplique cobertura morta no solo para reter a umidade e manter a área ao seu redor livre de ervas daninhas. Aumente a umidade umedecendo a estufa regularmente ou borrifando os pepinos com uma névoa fina de sua mangueira. Você pode até separar uma área de sua estufa, usando folhas de plástico, para aumentar ainda mais a umidade.
Quando seus pepinos começarem a florescer, alimente-os semanalmente com um fertilizante com alto teor de potássio, como um alimento líquido de tomate. Os pepinos apresentam flores masculinas e femininas e na estufa será necessário retirar as masculinas, pois a polinização pode deixar os frutos com sabor amargo e cheios de sementes. Você pode diferenciá-las porque as flores femininas têm um fruto imaturo atrás delas, enquanto as masculinas têm um caule normal. Algumas variedades F1 de estufa, como o pepino ‘Bella’, apresentam apenas flores femininas.
Aperte a ponta crescente da planta quando ela atingir o topo do suporte para estimular a formação de brotos laterais (e, portanto, colheitas maiores). Aperte a ponta de cada broto lateral em flor assim que os frutos começarem a se desenvolver, deixando duas folhas após cada fruto. Você também pode arrancar as pontas dos brotos laterais sem flores quando atingirem 60 cm de comprimento.
As variedades externas também precisam de bastante rega para manter o solo úmido. Não remova as flores masculinas das variedades de pepino ao ar livre – as flores são polinizadas por insetos, portanto, tanto as flores masculinas quanto as femininas são necessárias.
Aperte a ponta crescente assim que sete folhas se formarem. Você pode treinar os brotos laterais em um suporte ou deixá-los rastejar no chão. Você também pode arrancar as pontas sem flores quando o caule formar sete folhas.
Como colher pepinos
Você pode começar a colher pepinos por volta de 12 semanas após a semeadura, no meio do verão. Quanto mais pepinos você colher, mais a planta produzirá. Os tipos ao ar livre produzem colheita até setembro, enquanto os tipos de estufa podem frutificar até outubro, se estiver quente. O comprimento dos pepinos dependerá da variedade específica, portanto verifique a embalagem. Colha os frutos como e quando precisar deles, mas não os deixe na planta por muito tempo, pois os frutos mais velhos podem ter um sabor amargo e a casca pode ficar dura.
Colha pepinos de manhã cedo, quando estiver frio. Corte os frutos da planta com uma tesoura ou uma faca afiada.
Algumas variedades de pepino mais longas podem ser cortadas ao meio ainda na planta e deixadas para formar um calo, para que possam ser usadas mais tarde.
Veja Monty Don explicar como colher pepinos cortando-os ao meio:
Como armazenar pepinos
Pepinos geralmente são melhor colhidos frescos e consumidos imediatamente. Eles podem ser armazenados por alguns dias na geladeira. Pepinos menores podem ser em conserva, fatiados ou inteiros, como pepinos.
Cultivo de pepinos: solução de problemas
O vírus do mosaico do pepino é transmitido por pulgões. É facilmente identificado porque as folhas desenvolvem um padrão de mosaico amarelo distinto. Esta doença prejudicará o crescimento das plantas de pepino e afetará a floração e a frutificação. Não há tratamento, então a única ação se você encontrar sinais da doença é destruir todas as plantas infectadas. Você também deve evitar tocar em outras plantas para impedir a propagação da doença.
O oídio pode aparecer nas folhas como manchas brancas em pó. Isso faz com que as folhas fiquem atrofiadas e murcham. Muitas vezes é causado por falta de irrigação, embora existam cultivares disponíveis que são mais resistentes.
A mosca-branca pode atacar pepinos cultivados em estufas. Esses minúsculos insetos brancos afetam as plantas sugando a seiva. A melada que produzem provoca o crescimento de bolor preto e fuliginoso, afetando o crescimento saudável da planta.
O ácaro vermelho pode afetar pepinos com efeito de estufa em climas mais quentes. O tratamento consiste em queimar as folhas afetadas que parecem enferrujadas. Controles biológicos também estão disponíveis.
Proteja as mudas jovens contra lesmas e caracóis.
Aqui, Kevin Smith explica o que fazer se seus pepinos perderem as folhas:
Conselhos para comprar pepinos
- Para a mais ampla escolha de variedades, compre sementes no centro de jardinagem ou online
- Certifique-se de escolher a variedade certa para o seu jardim, pois existem dois tipos principais – estufa e exterior. Não misture os dois tipos na estufa
- Se o seu espaço ao ar livre for limitado, você pode cultivar uma variedade de arbusto em um vaso
- Você pode comprar plantas jovens no centro de jardinagem ou online na primavera
Onde comprar sementes de pepino online
Variedades de pepino para experimentar
Pepinos com efeito de estufa
Pepinos ao ar livre
Pepinos em estufa e/ou ao ar livre
