- Março ou abril: semear sementes dentro ou fora de casa
- Poderia: plantar plantas semeadas dentro de casa
- Maio a agosto: vagens de colheita
- Outubro e novembro: semear variedades resistentes adequadas para a semeadura no outono
Favas cultivadas em casa (Vicia Faba) são deliciosos e maravilhosamente macios, e uma das primeiras colheitas do ano. São fáceis de cultivar a partir de sementes, produzindo vagens verdes de feijão verde ou branco que podem ser usadas em saladas, ensopados e sopas. Não ocupam muito espaço e podem ser cultivadas no solo, em canteiros elevados e em vasos grandes. Você também pode comprar plantas jovens no início da primavera.
Como cultivar favas
Semeie favas ao ar livre na primavera ou no outono, com 20 cm de distância, em fileiras com 60 cm de distância. Se você mora em uma área fria, tem solo pesado ou tem problemas com ratos, semeie primeiro as sementes sob uma cobertura e plante as mudas seis semanas depois. Aperte as pontas das plantas para evitar a mosca negra e estaque as variedades mais altas para evitar que desmoronem sob o peso dos grãos. Colha quando as vagens tiverem apenas 6 cm de comprimento, para obter os grãos mais tenros.
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Como semear sementes de fava
As sementes de fava são grandes, por isso são muito fáceis de semear. Variedades resistentes, como ‘Aquadulce Claudia’, podem ser semeadas no outono (outubro ou novembro) para uma colheita antecipada em maio seguinte. A semeadura na primavera é geralmente mais confiável, especialmente em solo argiloso e pesado, o que pode fazer com que a semente apodreça antes de germinar. Semeie em março ou abril para colher no verão.
Como semear favas ao ar livre
- Antes de semear, coloque bastante composto ou esterco na área de plantio e, em seguida, varra a superfície até obter uma textura fina e quebradiça
- Marque furos de 5cm de profundidade, com cerca de 20cm entre cada um, ou semeie em fileiras duplas com 60cm de distância.
- Semeie as sementes, com 5cm de profundidade
- Cubra as sementes com terra, firme e regue bem
- Em caso de frio, cubra com lã ou cloches hortícolas
Semeando favas dentro de casa
Se você mora em uma região fria, tem solo pesado ou encharcado ou tem problemas com ratos (que comem as sementes), é uma boa ideia semear favas em vasos profundos ou módulos dentro de casa.
- Encha pequenos potes ou módulos com composto multiuso sem turfa
- Coloque uma semente em cada vaso ou módulo, com 5cm de profundidade
- Coloque em um local fresco e sem gelo, como uma estrutura fria ou uma estufa sem aquecimento, e eles devem germinar dentro de três semanas
- Plante depois de seis semanas, quando as raízes encherem o vaso
Neste clipe do programa Gardeners ‘World, Monty Don semeia a variedade de fava ‘Crimson Flowered’ em vasos, para plantar mais tarde:
Como plantar plantas de fava
Se você começou a plantar favas em vasos, elas estarão prontas para serem plantadas assim que as raízes encherem os vasos. Plante com cerca de 20 cm de distância e regue bem.
Onde comprar sementes de fava online
- Thompson e Morgan
- Suttons
- Van Meuwen
Como cuidar da fava
Cubra a área recém-semeada com uma rede para proteger as sementes de pássaros e esquilos. As mudas devem aparecer em algumas semanas, dependendo das condições climáticas e do solo.
Regue regularmente assim que ver as flores aparecerem e capine entre as fileiras para manter as ervas daninhas sob controle.
Arrancar as pontas de crescimento assim que as flores aparecerem ajudará a prevenir ataques de mosca negra.
Variedades mais altas de favas precisam de apoio com varas e barbante – coloque suportes fortes no final de cada fileira e, em seguida, enrole fileiras de barbante em volta delas, com 30 cm de distância, para apoiar as plantas. Certifique-se de colocar os suportes enquanto as plantas ainda são pequenas.
Como colher favas
Se você quiser comer favas em suas vagens, colha-as bem jovens (quando tiverem cerca de 6 cm de comprimento) antes que tenham a chance de ficarem duras ou amargas. Para comê-los com casca, espere um pouco mais, até ver claramente que as vagens estão cheias de feijão.
Após a colheita, deixe as plantas no solo o maior tempo possível. Como outras leguminosas, a fava contém bactérias fixadoras de nitrogênio nos nódulos do sistema radicular, que aumentam os níveis de nitrogênio no solo. As culturas que você cultivar nesta área no ano seguinte colherão os benefícios.
Como armazenar favas
Cozinhe as favas frescas ou prepare-as para congelar escaldando-as em água fervente por três minutos e depois mergulhando-as em uma tigela com água fria para interromper o processo de cozimento.
Preparando e usando favas
As vagens frescas podem ser consumidas inteiras, como mangetouts, quando jovens, ou os grãos podem ser deixados para amadurecer dentro das vagens.
Cultivo de favas: solução de problemas
Mosca negra / pulgão do feijão preto
A mosca negra se multiplica em colônias densas nas pontas macias e jovens dos brotos na primavera e pode retardar o crescimento. Aperte as pontas tenras dos brotos assim que as primeiras flores aparecerem – isso deve reduzir consideravelmente o problema.
Gorgulho da ervilha e do feijão
Os gorgulhos da ervilha e do feijão são um incômodo, mas raramente um grande problema na horta. As larvas vivem no solo e se alimentam dos nódulos das raízes. Depois, quando os adultos emergem em junho e julho, eles sobem nas plantas e comem as pontas das folhas. Felizmente, esses besouros marrons de 4 mm de comprimento e nariz focinho raramente causam danos graves. As plantas sobrevivem facilmente, a menos que sejam pequenas e gravemente infestadas. Escolha todos os besouros que você vê.
Ponto de chocolate de fava
Esta doença fúngica causa manchas marrom-avermelhadas em toda a planta. É particularmente comum em plantas semeadas no outono, em clima úmido ou em plantas aglomeradas. Pode causar a perda de flores (e, portanto, de feijão) e causar o colapso de toda a planta. Não há controle químico disponível, então tente maximizar o fluxo de ar ao redor das plantas, remova quaisquer ervas daninhas e descarte ou queime qualquer material infectado – não adicione à pilha de compostagem. Não guarde ou armazene sementes de plantas infectadas.
Conselhos sobre a compra de favas
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- As sementes de fava estão amplamente disponíveis em centros de jardinagem e online
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- Se quiser semear no outono, verifique se está comprando uma variedade adequada para a semeadura de outono
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- Verifique também a altura e a distribuição – algumas variedades anãs são adequadas para cultivo em vasos
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- Você pode encontrar plantas jovens de fava à venda no centro de jardinagem ou online no início da primavera
Onde comprar sementes de fava
Variedades de fava para cultivar
Fava ‘Aquadulce Claudia’ – muito resistente, portanto a melhor variedade para a semeadura no outono. Vagens longas e delgadas e feijão branco
Altura x Propagação: 1m x 45cm
Fava ‘Flor Carmesim’ – uma variedade tradicional com flores vermelhas muito atraentes, seguidas de vagens curtas e verticais. Pode ser cultivado no solo ou em recipiente
H x S: 90cm x 45cm
Fava ‘Exposição de Bunyard’ – doce e de sabor sutil, com textura delicada
H x S: 1,2m x 45cm
Fava ‘Masterpiece Green Longpod’ – sabor doce de nozes e alto rendimento
H x S: 90cm x 45cm
H x S: 1,2m x 45cm
Fava ‘The Sutton’ – variedade anã, portanto uma boa opção se você tem pouco espaço ou cultiva em vasos
H x S: 30cm x 30cm
Fava ‘Witkiem Manita’ – uma colheita precoce, produzindo vagens grandes e bem cheias
H x S: 1m x 45cm
